Il ristorante offre un’ampia gamma di pasti freschi fatti esclusiamente dagli ingredienti freschi e di zona – dalle colazioni come le uova in camicia con il salmone affumicato alle merende come il fegato alla veneziana o le alici ai ferri, dai pasti fusion come il wok mediterraneo o la tortiglia alle delizioze paste ed i gnocchi fatti in casa, dai piatti sofisticati come il pesce crudo negli agrumi, oppure il sashimi ai filetti di pesce o carne di prima classe fatti al cartocio o sous vide.

Il proprietario Robert Marinčić, ha messo la sua esperienza di 25 anni in una formula genuina dell’amore per la gastronomia e per una gran cura degli ingredienti freschi e locali.

La lista dei vini e’ autoctona ed offre i vini della Croazia, specialmente quelli istriani, dei rinomati vinificatori come Fakin, Arman e Galić.

I muri del ristorante sono adornati con i quadri astratti della pittrice abbaziana Kristina Kinkela Valčić cosi potete godervi dell’arte, oppure potete scegliere qualcosa dal nostro tavolo della letteratura come Architectural Digest o Gourmet.

Il cibo ed i vini eccellenti, i dolci fatti in casa e il rinomato caffe triestino Excelsior e in fine selezionata musica jazz e’ tutto quello che potete trovare nel ristorante “bianco&nero”, il cui nome parla delle diversita’ dei piatti – da quelli semplici ai piu’ sofisticati.

Essendo in “bianco&nero” siete veramente distanti dal famoso Lungo mare della sola strada principale e la scalinata che vi porta alla sempre piu’ bella spiaggia Lipovica da cui potete passeggiare a Volosca o al porto di Abbazia.